料理教室

2012.04.20
タイトル 高齢者のための健康応援ごはん
日時
場所
内容

 健康な生活を送るには、何をどれだけ食べるかが重要なポイントになります。高齢者こそ、いま一度食事を見直すことが大切です。いくつになっても元気で若々しくいられるように、「自炊が面倒になった」という人も気軽に作りたくなる簡単レシピを紹介します。

 (鹿児島市ホームページ内 鹿児島市食育推進サイト「みんなの食育」より)

 

●1日目
朝:ロールパン、トマトとわかめのスープ、高菜と納豆のオムレツ、かぼちゃとプルーンのレモン煮
昼:鶏肉入りけんちん雑炊、ひじきとチーズのごまよごし、りんごキャラメル
夜:ごはん、あさりと大根のミルクみそ汁、ジャガイモと鮭のグラタン、大豆のサラダ
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●2日目
朝:ごはん、さつま汁、アジの干物、もずくの酢物
昼:牛肉うどん、ほうれん草とえのき茸のごま和え、バナナのヨーグルト和え
夜:ごはん、アオサと豆腐のすまし汁、豚肉の生姜焼き、里芋のゆずみそ煮
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pdfデータ (602KB; PDFファイル)

 

● 3日目
朝:ごはん、白菜のみそ汁、焼き魚、しらたきと干しエビの炒め煮
昼:おふ玉どんぶり、大根とわかめのスープ、アスパラのカレーマヨソース
間食:季節の果物ヨーグルトかけ
夜:ごはん、とろろのみそ汁、白身魚の南蛮漬け、かぼちゃのそぼろ煮
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pdfデータ (597KB; PDFファイル)

問合せ先

鹿児島市役所 健康総務課
〒892-8677
住所: 鹿児島市山下町11番1号
電話:099-216-1492

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