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健康な生活を送るには、何をどれだけ食べるかが重要なポイントになります。高齢者こそ、いま一度食事を見直すことが大切です。いくつになっても元気で若々しくいられるように、「自炊が面倒になった」という人も気軽に作りたくなる簡単レシピを紹介します。
（鹿児島市ホームページ内 鹿児島市食育推進サイト「みんなの食育」より）
●１日目
朝：ロールパン、トマトとわかめのスープ、高菜と納豆のオムレツ、かぼちゃとプルーンのレモン煮
昼：鶏肉入りけんちん雑炊、ひじきとチーズのごまよごし、りんごキャラメル
夜：ごはん、あさりと大根のミルクみそ汁、ジャガイモと鮭のグラタン、大豆のサラダ
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●２日目
朝：ごはん、さつま汁、アジの干物、もずくの酢物
昼：牛肉うどん、ほうれん草とえのき茸のごま和え、バナナのヨーグルト和え
夜：ごはん、アオサと豆腐のすまし汁、豚肉の生姜焼き、里芋のゆずみそ煮
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● ３日目
朝：ごはん、白菜のみそ汁、焼き魚、しらたきと干しエビの炒め煮
昼：おふ玉どんぶり、大根とわかめのスープ、アスパラのカレーマヨソース
間食：季節の果物ヨーグルトかけ
夜：ごはん、とろろのみそ汁、白身魚の南蛮漬け、かぼちゃのそぼろ煮
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